Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC).  Vaporiser une plaque à biscuits de 9 po x 12 po d’un enduit anticollant.

Retirer du paquet la pâte feuilletée et appuyer pour garnir la plaque en appuyant sur les bords pour former un rebord surélevé.

Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, la crème, le beurre fondu et le fromage mozzarella.  Ajoutez du sel et poivre au goût.  

Étendre la sauce chili ou le ketchup sur la pâte et non pas sur les rebords.  Recouvrir la pâte du bacon émietté et des pommes de terre rissolées, garnir du mélange d’œufs/fromage.

Cuire pendant 40 minutes.

Retirer du four, trancher et servir.

Donne 4-6 portions.