Salade au bocconcini

1 contenant de mini mini bocconcini Tre Stelle® ou
bocconcini régulier Tre Stelle®, coupé en quartiers
1 tasse (250 mL) tomates en grappes, coupées en deux
1 tasse (250 mL) de mini-épinards ou roquette
½ tasse (125 mL) céleri, haché
½ tasse (125 mL) poivrons rouges, verts ou jaunes,
coupés en dés
1 petite endive de Bruxelles, légèrement déchiquetée
¼ tasse 60 mL de basilic frais, effilé

vinaigrette :
2 c. à table (30 mL) de jus de citron ou de vinaigre balsamique
3 c. à table (45 mL) d’huile d’olive
sel et poivre au goût

Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette ; mettre de côté. Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients de la salade et la vinaigrette ; bien mélanger et servir immédiatement.  

4 portions